Amal Women's Training Center, Marokko

I Marockos tredje största stad, Marrakech, samarbetar vi med en NGO vid namn Amal Women’s Training Center.

Amal arbetar för att stärka kvinnors sociala och ekonomiska ställning, särskilt för kvinnor från marginaliserade och utsatta miljöer.

Man uppskattar att kvinnor endast utgör omkring 25 % av den totala arbetskraften i Marocko – vissa siffror antyder till och med att andelen kan vara ännu lägre. Samtidigt är kvinnor som arbetar ofta betydligt lägre avlönade än män. Amal arbetar för att förändra detta genom att erbjuda kvinnor kompetensutveckling, arbetstillfällen och ekonomisk självständighet. Projektet bidrar dessutom till att skapa nya förebilder för kvinnor i lokalsamhället samt till att positivt påverka de allmänna attityderna till kvinnors deltagande på arbetsmarknaden.

Ett av de program de erbjuder är en utbildning där kvinnor får praktisk utbildning i gastronomi och professionell kökspraktik. Under den 9 månader långa kostnadsfria utbildningen erbjuds kvinnorna även personlig utveckling i form av t.ex. veckovisa coachingsessioner, som ska förbättra deras jobbmöjligheter framöver.

Amal driver en restaurang där studenterna arbetar i verkliga arbetssituationer, vilket förbereder dem för arbetsmarknaden. På utvalda resor äter vi lunch på denna restaurang.

Amal håller också matlagningskurser där turister och lokalbor deltar i autentiska marockanska matlagningsupplevelser, som både skapar intäkter och ökar medvetenheten om projektets sociala syfte. Studenterna undervisar på kockskolan under handledning av en utbildad lärare. På några av våra resor deltar du i en matlagningskurs där du lär dig att tillaga en traditionell marockansk lunch.

Alla intäkter från både restaurangen och kockskolan går direkt till att finansiera utbildningsprogrammen.