Se fram emot en härlig eftermiddag där du får fördjupa dig i den mysiga japanska izakayakulturen.

På egen hand tar du dig till en av Nishikimarknadens små sidogator, där dagens matlagningskurs hålls av engelsktalande kockar som bjuder in dig till det japanska vardagsköket. 

Kursen består av två delar, och under hela upplevelsen är du i trygga händer hos kockarna, som steg för steg guidar dig genom processen. 

I den första delen får du lära dig att laga några rätter som du sedan får smaka på, innan du återvänder till köket för att tillaga nästa omgång. Till sist sätter du dig till bords igen och njuter av resultatet av ditt eget hantverk. 

Du lär dig bland annat att tillaga klassiska izakaya-specialiteter som: 

• Wokrätt med färska grönsaker (Kinpira Gobo)
• Tång‑ och lotusrotsallad med misodressing (Hijiki no Nimono)
• Tofufrikadeller med svampsås (Tofu Tsukune)
• Friterad kyckling med aromatisk sås (Karaage)
• Japansk pannkaka med vitkål (Okonomiyaki)
• Yuzu‑gelé (Yuzu)

Allt sker i en avslappnad och trivsam atmosfär som påminner om stämningen på en äkta izakayabar, där du får lära dig att tillaga populära japanska rätter som serveras både på lokala restauranger och i många japanska hem.

Naturligtvis tas hänsyn till särskilda kostbehov.

Varaktighet: Cirka 3 timmar

Gruppstorlek: Max 8 personer

Denna utflykt kan genomföras med andra än TourCompass egna gäster

Vi rekommenderar att du bokar utflykten i samband med att du bokar resan.