Ge dig ut på en smakrik upptäcktsresa i Nagoyas unika matkultur – en stad som stolt skiljer sig från resten av Japan med sina lokala specialiteter och starka kulinariska traditioner.

På egen hand tar du dig till Sakae-distriktet, där du möter din guide framför stadens ikoniska TV-torn. Härifrån börjar en gastronomisk promenad till några av Nagoyas mest kända restauranger, medan guiden berättar om stadens unika smaker, varför regionen är så speciell och hur det lokala köket skiljer sig från den klassiska japanska matkulturen. 

Kvällens första stopp är på en av stadens mest berömda restauranger, som för flera decennier sedan gjorde den lokala rätten Miso Nikomi Udon mycket populär. Här serveras rätten rykande het i en keramisk gryta, med tjocka nudlar, mör kyckling och en buljong med den karakteristiskt djupa misosmaken. 

Färden fortsätter till ett av Japans äldsta varuhus, där du i källarvåningen utforskar ett sant matmekka fyllt med lokala delikatesser, nygjorda snacks och söta specialiteter. Guiden hjälper dig att hitta bland de många frestelserna och bjuder dig på några av dem, samtidigt som du får höra berättelser om matens ursprung och dess särskilda roll i Nagoyas vardagsliv.

Därefter väntar en riktig festmåltid när du bjuds på Hitsumabushi, en lokal favorit med grillad ål och ris. Måltiden är en upplevelse i sig, och rätten avnjuts traditionellt i fyra omgångar, där man lägger till en ny smakkomponent för varje portion.

Avslutningsvis besöker du ett lokalt och avslappnat matställe där du kan smaka Nagoyas berömda kycklingvingar, tebasaki. Här kan du också avrunda kvällen med en lokal dessert innan resten av kvällen är till fritt förfogande. 

Varaktighet: Cirka 4 timmar

Gruppstorlek: Max 6 personer

Turen kan genomföras tillsammans med andra än TourCompass egna gäster.

Vi rekommenderar att du bokar utflykten i samband med att du bokar resan.

Priset gäller vid minst 2 personer.