Ekologisk risodling och balinesiskt vardagsliv

Mitt i det frodiga landskapet kring Manggis får du en sällsynt inblick i balinesiskt vardagsliv där risodling, religion och respekt för naturen går hand i hand.

På en ekologisk gård blir du en aktiv del av arbetet på risfälten och upplever på nära håll hur hållbara metoder har gett jorden nytt liv.

Under dagen följer du böndernas egna små stigar ut till de ekologiska risfälten. Här möter du en av bönderna som delar sin personliga berättelse och förklarar hur ekologisk odling hänger samman med balinesisk hinduism och en djup respekt för jorden och naturen. Du får höra om skiftet från tidigare odlingsmetoder med kemiska bekämpningsmedel till ett mer hållbart arbetssätt som återigen har gett liv åt fälten.

Beroende på årstid får du möjlighet att själv delta i arbetet på fältet. Under planteringsperioden tar du av dig skorna och kliver ner i den mjuka lerjorden, medan bonden visar hur risplantorna sätts och hur man rör sig baklänges för att ge plantorna utrymme att växa. Under skördesäsongen står fälten gyllene och redo, och här får du se hur riset skördas för hand med skära, samlas ihop och tröskas så att kvaliteten bevaras. När risplantorna växer hjälper du till att vårda dem med ekologisk gödsel som framställs direkt på gården.

Det speciella med risfälten i Manggis är att du året runt kan uppleva alla tre faserna av risodlingen, vilket gör besöket relevant oavsett när på året du kommer.

Efter en spännande arbetsdag är det dags att slå sig ner till bords, väl tillbaka på Kaura, där du serveras en välsmakande lunch med klassiska balinesiska rätter, fyllda av lokala smaker och tillagade med råvaror från trakten.

Varaktighet: ca 4 timmar

Denna utflykt kan genomföras tillsammans med andra än TourCompass egna gäster.

Vi rekommenderar att du bokar utflykten i samband med att du bokar resan.